Macinazione per privati e aziende

Lavoriamo cereali per conto di privati e aziende, utilizzando un molino a pietra come si faceva una volta. Questo metodo antico ci permette di trasformare con attenzione ogni varietà, rispettandone le caratteristiche e conservandone il valore.

Perché scegliere la macinazione a pietra?

Mantiene intatte le proprietà nutritive

La farina ottenuta con questo tipo di lavorazione conserva naturalmente sali minerali, vitamine, fibre e il germe del cereale. Ne risulta un alimento completo, nutriente e sano.

Un sapore vero

Grazie a una macinazione lenta e delicata, il gusto del cereale rimane autentico. Si riscoprono aromi pieni, naturali, che raccontano l’origine del grano.

Una consistenza più rustica

La farina è più grezza, con una presenza maggiore di crusca. È ideale per chi ama impasti dal sapore deciso, ricchi di fibre e facili da digerire.

Lavorazione artigianale

Ogni passaggio è seguito con attenzione, nel rispetto della tradizione molitoria. Chi cerca qualità trova in questa farina il risultato di un lavoro fatto con cura.

Farine di mais prodotte da un mulino cilindri, un metodo che garantisce una macinazione uniforme. Inoltre, le farine di mais e i vari tipi di farina di granturco.

Farine prodotte da un mulino di pietra. Questo metodo risalente al passato mantiene completamente le qualità organolettiche e si mantengono totalmente i sapori e le qualità nutritive.

Nel nostro negozio sono disponili

• Farine da polenta
• Farine da pane e pizza
• Farine da dolci
• Farine per pasta

Decorticatura

La decorticatura consiste nel togliere la buccia o il rivestimento esterno del farro e dell'orzo. Tale procedimento viene fatto al fine di distinguere e stoccare il cuore commestibile dell’ingrediente, da utilizzare a scopo di preparazione di zuppe o per essere macinato.

Confezionamento Sachetti

Confezionammo sacchetti di farina per aziende, disponibile nei formati da 1 kg e 5 kg. Garantiamo che ogni sacchetto sia sigillato per garantire la freschezza e la qualità della farina.

Cracker Artigianali "Pane delle Streghe"

• Sfoglia al radicchio.
• Sfoglia di granturco. 
• Sfoglia alla barbabietola.
• Sfoglia Khorasan.
• Gallette integrali.
• Galletta al farro

Biscotti, Tortine e Zaetti

Biscotti fatti artigianalmente come una volta con la nostra farina di frumento macinata a pietra, abbiamo anche disponibili i zetti le crostatine pera, cannella e mandorle

Prodotti per pane e dolci

Detersivi e essenze

• Detersivo per lavatrice 
• Ammorbidente per lavatrice
• Sgrassatore di Marsiglia
• Gel lavapiatti
• Essenze per bucato e pavimenti

Orto e giardino

• Concimi
• Terricci
• Sementi

Mangimi per animali

• Crocchette Cani/Gatti
• Mangimi per Polli, Conigli e Uccelli
• Patè Cani/Gatti

Attrezzi da lavoro 

• Guanti da lavoro 
• Attrezzi da lavoro

La storia del Molino Favrin ha radici profonde, risalenti ai primi del Novecento. Originaria di Altivole (TV), la famiglia Favrin ha iniziato l'attività molitoria con i fratelli Flaminio e Luigi. Nel 1936 Luigi e sua moglie Albina si trasferiscono ad Asolo, affittando un antico mulino a pietra lungo il torrente Muson. Dopo diversi passaggi di proprietà, decidono di costruire un mulino tutto loro in Via Castelcucco.

Senza figli, Luigi coinvolge i nipoti Guido e Virginio per supportare l’attività, che si sviluppa sfruttando la forza dell’acqua. Negli anni '40, Guido si sposa e ha tre figli, tra cui Flaminio, il padre degli attuali gestori. Dal 2001, il molino è nelle mani di Federico e Fabio Favrin, che continuano la tradizione con passione e dedizione.